• Салати •


  • Склад:: Тостовий хліб

250г.

Сир Грана Падано

Куряче яйце

Соус Цезар

...

250г.

Сир Грана Падано

Куряче яйце

Соус Цезар

...

290г

Сир Грана Падано

Куряче яйце

Соус Цезар

...


Салати

Поке - це салат, походженням з Гаваїв, в дослівному перекладі означає «нарізати кубиками». Головна фішка поке - в сирій рибі, яку маринують в соєвому соусі. Якщо розібрати поке на складові, то це, по суті, дуже просте блюдо: рис, овочі, соус і сира риба і т.д.

Поке придумали японці, які колись давно емігрували на Гаваї: вони почали готувати японські страви з місцевих продуктів. Так, власне, і з'явилося поєднання рису і сирої риби.

Також в поке додають свіжі овочі - дрібно порубаний салат «айсберг», натерті тонкими скибочками огірки, цукіні, морква, синій цибуля, редис, болгарський перець, боби едамаме. Дуже популярний в поке авокадо, традиційними добавками до поке також вважаються кунжутні зерна - білі і чорні - і морські водорості. За бажанням можна додавати в салат дрібно порізані тропічні фрукти - наприклад, манго або ананас.

Поке ідеально вписується в тренд здорового харчування. Сира риба, свіжі овочі, ніякої термообробки. Хіба що рис на пару - але це і так всі знають, що корисно. Тренд поке підхопили спочатку американці, і це логічно, оскільки Гаваї - це частина США. А потім з цього салату збожеволіла вся Європа і зокрема Україна.