• Салаты •

  • Состав:: Айсберг
Хрустящий салат с угрем... Хрустящий салат с угрем...
  • Новое

Хрустящий салат с угрем кабаяки

Цена 185 грн.

угорь копченый

айсберг

авокадо

огурец

Соус...

 
Цезарь с Тигровыми Креветками Цезарь с Тигровыми Креветками

Цезарь с Тигровыми Креветками

Цена 165 грн.

250г.

Сыр Грана Падано

Яйцо куриное

Соус...

 
Цезарь с Копченым Лососем

Цезарь с Копченым Лососем

Цена 179 грн.

250 г. 

Сыр Грана Падано

Яйцо куриное

Соус...

 
Цезарь с курицей и Беконом Цезарь с курицей и Беконом

Цезарь с курицей и Беконом

Цена 135 грн.

290г

Сыр Грана Падано

Яйцо куриное

Соус Цезарь

...
 

Салаты

Поке — это салат, происхождением с Гавайев, в дословном переводе означает «нарезать кубиками». Главная фишка поке — в сырой рыбе, которую маринуют в соевом соусе. Если разобрать поке на составляющие, то это, по сути, очень простое блюдо: рис, овощи, соус и сырая рыба и т.д.

Поке придумали японцы, которые когда-то давно эмигрировали на Гавайи: они начали готовить японские блюда из местных продуктов. Так, собственно, и появилось сочетание риса и сырой рыбы.

Также в поке добавляют свежие овощи — мелко порубленный салат «айсберг», натертые тонкими ломтиками огурцы, цукини, морковь, синий лук, редис, болгарский перец, бобы эдамаме. Очень популярен в поке авокадо, традиционными добавками к поке также считаются кунжутные зерна — белые и черные — и морские водоросли. По желанию можно добавлять в салат мелко порезанные тропические фрукты — например, манго или ананас.

Поке идеально вписывается в тренд здорового питания. Сырая рыба, свежие овощи, никакой термообработки. Разве что рис на пару — но это и так все знают, что полезно. Тренд поке подхватили сначала американцы, и это логично, поскольку Гавайи — это часть США. А затем по этому салату сошла с ума вся Европа и в частности Украина.